Ceapa taiata marisor se pune la calit. Cand devine sticloasa se adauga ardeiul maruntit. Dupa 20 de minute se adauga rosiile, usturoiul feliat, dafinul, cimbrul. (Desigur, si sare si piper. ) Se adauga o cana cu apa si se lasa cu capac la foc mic 30-40 de minute.
Ceapa taiata marisor se pune la calit. Cand devine sticloasa se adauga ardeiul maruntit. Dupa 20 de minute se adauga rosiile, usturoiul feliat, dafinul, cimbrul. (Desigur, si sare si piper. ) Se adauga o cana cu apa si se lasa cu capac la foc mic 30-40 de minute. Se asaza fierbinte alaturi de doi boti de mamaliga rece, morcov murat si un ardei iute. . . si de n-ar fi post ma jur ca la canon ar merge si o Zghihara! Bucatele de post ale taranului roman au fost intotdeauna nebagate in seama, ca insasi fiinta lui. Boerii si boernasii le credeau proaste, mocane si sarace de orice gust. . . . . . mancari pregatite in firea lor simpla, ferite de orice ingrediente straine. . . Nicolae Filimon
Tocanita de Ceapa
Detalii Tocanita de Ceapa
Ingrediente:
Cum orice as mai spune eu despre modesta tocanita de ceapa ar fi de prisos, sa vedem mai bine ce ne trebuie: 1, 5 kg de ceapa 1 ardei gras 1 capatana de usturoi 1 conserva de rosii cubulete 2-3 foi de dafin 200 ml ulei cimbru sare si piper
Etichete:
ceapa, usturoi, rosii, ardei, ulei, tocanita, retete fara gluten, retete fara lactoza, retete vegetariene
