1) Se zdrobeste usturoiul si se amesteca cu sare, otet/zeama de lamaie2) Se adauga putin cate putin uleiul si se amesteca fara oprire. Cand se vede ca a iesit ca o crema alb-verzuie si tare, inseamna ca este gata.

Se foloseste in companie de toate tipurile de carne, inclusa cea de peste la gratar sau de cartofi fierti.