Cartofii se curata de coaja,se spala si se taie cubulete mici pentru a fierbe mai repede.
Se pun in apa rece cu sare sa fiarba.
Cand sunt fierti se scurg de apa in care au fiert si se paseaza foarte bine.
Apoi,se adauga unt si lapte pana se obtine consistenta dorita.
Se potriveste de sare si condimente.
Se serveste garnitura la preparate din carne,sosuri.
