Se transeaza carnea si se pune la firt .

Se spumeaza cu atentie si se continua fierberea.ceapa se curata se spala si se toaca marunt.morcovul spalat, curatat si tocat marunt.ardeiul se spala si se taie cubulete.dupa ce carnea a fost spumata se adauga legumele si sare dupa gust.se adauga borsul apoi orezul .cand orezul este jumatate fiert se adauga loboda curata,spalata si tocata fin . se lasa sa mai fiarba aproximativ 15 min .se bate oul si se adauga in bors.se operste fieberea .se serveste fiebinte cu leustea verde tocat .