Se portioneaza muschiuletul in cate felii dorim si apoi il lasam la marinat intr-un bol cu un pahar de vin rosu pentru doua ore la frigider.
Curatam ciupercile champignion, le spalam si apoi le punem in tava, cu cascavalul ras in fiecare palarioara.
Ciupercile trebuiesc sa stea cel putin 40 de minute la cuptor.
Apoi bagam muschiuletul cu cateva linguri de vin, putin piper si cativa catei de usturoi taiati si cei trei carnaciori de casa,pentru 40 de minute.
Separat facem si sosul bolognesse pe care il fierbem pe foc molcom 5 minute.
Este o mancare super-deliciosa cu sosul bolognesse pe deasupra si cu carnaciori de casa care la cuptor lasa o savoare foarte buna peste muschiulet.
Pofta buna !!!
