Fierbi pulpele in apa cu sare si legume. Cand sunt aproape fierte, le scoti din apa, le treci prin sosul obtiut din: ulei de masline, sare, piper, oregano, cimbru, chilli. Le asezi in vas de jena, adaugi foaia de dafin, sosul ramas si vinul. Dai la cuptor pana se rumenesc. Intorci pulpele sa se rumeneaca pe amblele parti.
Servesti cu piure de cartofi si salata de varza.
