Ardeii grasi se spala, se curata de seminte si se taie julien. Ardeiul iute se curata de seminte si taie rondele. Carnea se spala si se taie julien. Usturoiul se toaca marunt.
Intr-o tigaie de teflon se incing 2-3 linguri de ulei de masline. Se adauga bucatile de carne, usturoiul, boiaua, sare si piper. Dupa ce se rumeneste carnea pe toate partile se adauga ardeiul gras si ardeiul iute si se acopera cu un capac. Se adauga sos de chili dupa gust. Se amesteca din cand in cand pentru a nu se prinde. Se poate servi cu orice garnitura, de la orez fiert la cartofi prajiti.
