Se coc vinetele, gogosarii, ardeii, cepele(in coaja) in cuptor.
Morcovii se dau prin masina de carne si se calesc bine in ulei.
Se pune apoi restul si se fierbe in cuptor, in cratita.
Se pune in borcane calde si se sterilizeaza.
Pentru cei care doresc, se poate amesteca la servire cu putina maioneza, smantana sau iaurt.
