se spala carnita de curcan si se pune la fiert cu sate,apa se pune decat sa acopera carnea o jumatate de ora dupa care se pun si legumelese fierbe bine,incercam sa vedem daca este fiarta asa:se pune niste zeama pe o farfurie si o lasam putin,sa se inchege sau incercam cu degetele si daca se lipesc intre ele este gatascoatem carnea si legumele,ceapa o aruncam si morcovul il taiem rondele si il asezam impreuna cu carnea in castronele strecuram zeama si punem in ea usturoiul si o condimentam dupa gust turnam zeama pest carnita si o lasam la rece pana a doua zi este foarte buna,pozele nu sunt asa reusite dar data viitoare sper sa-mi iasa mai binepofta buna!!!!!!!!!