Intr-un bol se amesteca faina cu praful de copt.
Se adauga sarea, zaharul,untul moale si ouale.
Se adauga treptat laptele pana se obtine un aluat subtire, ca pentru clatite.
Se lasa 1 ora la temperatura camerei.
Se incalzeste gratarul electric pentru vafele pana cand termosemnalul indica OK, deci a ajuns la temperatura corecta.
Se deschide gratarul si se toarna aluatul subtire astfel incat sa nu depaseasca marginile;se inchide gratarul si dupa 10 secunde se intoarce cu baza in sus.
Se lasa astfel 2 minute, apoi se intoarce din nou in pozitia initiala si se mai lasa inca 2 minute.
Astfel vafa a devenit crocanta si aurie.
Se deschide gratarul si vafele se pun pe un platou si se mai lasa 1 minut pentru a deveni si mai crocante.
Se servesc cu :-miere de albine-dulceata de cirese-frisca si capsuniVarianta 1Se bate frisca; se mixeaza capsunile pana devin ca o pasta.
Se aseaza peste vafele un strat de frisca, unul de sos de capsuni si se decoreaza cu capsuni intregi sau jumatati.
Varianta 2Se bate frisca, se adauga sosul de capsuni si o lingurita de miere de albine; se ung vafele cu sosul astfel obtinut si se decoreaza cu capsuni.
Varianta 3Se bate frisca, se aseaza peste vafele si se decoreaza cu dulceata de cirese.
Varianat 4Se toarna peste vafele miere de albine.
Pofta buna!
