Spalam dovleceii,ii scobim de miez in interior,ii dam cu sare in interior,si ii lasam cu \\gura\\in jos!Miezul dovleceilor ii calim in putin ulei,cu usturoi si patrunjel;Miezul de paine stors bine il amestecam cu carnea tocata,si cu dovlecelul calit,potrivim de sare si piper,umplem dovleceii,deasupra punem pesmet si introducem in cuptorul cald!180-200 C timp de 35-40 minute!Se servesc ca aperitive calde,alaturi de orice alta garnitura!