Se fierbe vinul la foc iute si se adauga toate ingredientele,Se fierbe pana se ingroasa.
Dupa ce s-a racit se toarna peste carne.
Se lasa la macerat intre 12 si 24 ore.
Carnea se stoarce de bait si se pune intr-o tava cu putin ulei si 200 gr de apa.
Peste carne se pune slanina taiata feli.
Se tine la cuptor c-am 1h si 40 min.
Daca mai este nevoie se pune putina apa(calda!!).
Se poate servi cu cartofi pai si cu o sala de primavara.(pont:se poate face si pe gratar daca am fiert-o ca 35-40 min)
