Se toaca ceapa cat mai marunt(un robot de bucatarie e un ajutor perfect).
Ceapa se caleste in unt si ulei pana ce este lucioasa.
Adaugam apa cat nivelul cepei si o lasam sa fiarba(trebuie sa iasa ca o pasta s-au un piure)daca este nevoie mai adaugam apa,trebuie sa fiarba cam 40 50 minute.
La sfarsit adugam branza de oaie pana se omogenizeaza,amestacam pana sa topeste toata branza.
Adaugam barnza topita,mai fierbem 1 minut si o luam de pe foc.
Carnea poate sa fie pentru toate gusturile,grtatar,friptura,ceafa,cotlet sau muschi.
Se serveste cu ceapa turnata peste carne.
Simplu si foarte gustos.
Merita incercat...eu am pus la reteta o friptura de vita savuroasa;bineinteles.
