Luam o tava la care ne poate intra coasta intreagaAdaugam uleiul si carnea.
Facem un bait din:-frunzele de rozmarin taiate fin- usturoiul taiat marunt-sare-piper-berea-foile de dafinRasturnam peste carne Bagam la frigider toata noaptea...tava fiind acoperita.
Apoi bagam la cuptor in prealabil incins la 210 grade 1 ora.
In timpul coacerii mai luam din zeama si punem peste carne.
Servim dupa plac cu garnitura de piure,salata sau cu ce doriti.
Pofta buna!Ne ies 4 porti.
Observatii:carnea daca este lasata la macerat va fii mult mai frageda.
