Tocam mararul marunt. Punem uleiul intro cratita, lasam sa se incinga, adaugam faina si amestecam,2-3 cu atentie sa nu se arda, apoi stingem cu laptele. Amestecam incontinuu sa nu se faca cocolose, adaugam mararul sis area. Daca sosul este prea gros, mai subtiem cu putin lapte. Dupa 10 sosul este gata.

Se serveste cu cartofi si carne fiarta.