1) Coastele se taie in buc tele mici, am folosit acel tip de costit care are mai mult os decat carne:))Condimenteaz cu sare si piper, putin piri proasp t tocat,tomilho (se aseaman cu cimbrul romanesc putin) sau orice alte ierburi aromate, usturoiul tocat si vinul alb.
Las la marinat pt. cel putin 1 or .2)Cartofii se spal, se fierb cu coaj in ap cu sare. Costita se scurge bine de marinat si se pr jeste in ulei de m sline.
Adaug ceapa tocat si mai las putin, apoi rosiile f r pielit tocate.
Toarn marinata si las s fiarb la foc mic, cu capac inc 20 min.3)Cartofii se cur t de coaj si se taie in rondele groase.
Adaug peste coaste si mai las inc 5 min. Am servit cu salat de: ceap,ardei si rosii toate tocate :))Aceast retet este african, sper s v plac !
