1)Pt. aluat:Amestec apa, untul, f ina si sarea.
Fr mant bine.
Las s odihneasc 10 min.
Intre timp, unge formele cu unt.2)Pt. crem :Fierbe laptele.
Separat amestec cocosul, zah rul si ou le.
Amestec bine cu telul, apoi toarn incet laptele fierbine.
In fiecare form, se pune o bucat de aluat(pe care l-am intins cu sucitorul, si am decupat rotunduri cu paharul), care se vor umple cu crema de cocos.
Se dau la cuptor la 200 C, pt. cca 30 min.
Reci se scot din forme, se servesc pudrate cu scortisoar :)Aceste Queijadas se fac de sute de ani,sunt originare din localitatea Sintra, cel mai des se fac cu branz proasp t sau urd, de acolo si numele de queijadas, vine de la queijo = branz .
Poft bun !
