Se bat ouale spuma intr-un castron, peste care se rade branza prin razatoare si se adauga sarea, piperul si faina, amestecandu-se pana se omogenizeaza.
Carnea cruda se taie cuburi si se prajeste in tigaie.
Se lasa la racit si se amesteca cu compozitia din castron.
Se incinge ulei intr-o tigaie si se portioneaza cu lingura amestecul. Se prajesc pe ambele parti.
