- taiem cartofii felii si ii prajim.- intre timp, taiem vinetele rondele, le saram si le lasam pe un servetel sa se scurga.- dupa ce am prajit cartofii, punem vinetele la prajit Le scoatem dupa ce s-au rumenit.- taiem rosiile rondele si tocam ceapa.- calim ceapa.- dupa ce ceapa si-a schimbat culoarea, adaugam carnea tocata si condimentam. Lasam pana se face carnea.- ungem o tava cu smantana. - adaugam un prim strat de cartofi, apoi de vinete, apoi carnea tocata.- urmeaza un alt strat de vinete, apoi de cartofi, apoi rosiile.- facem un sos din smantana si cascaval, peste care turnam lapte, ca sa il mai diluam . Intindem peste compozitia din tava. - bagam la cuptor, unde lasam pana se rumeneste