- taiem carnea si o batem ca pentru snitele. Presaram cimbru si sare peste ea.- tavalim carnea prin faina si o rumenim pe o parte si pe alta.- topim untul in tigaie, unde calim usturoiul si ciupercile.- dupa ce ciupercile s-au inmuiat, adaugam carnea. Turnam apa cat sa acopere, sucul de rosii si presaram chili.- dupa aproximativ 10 minute adaugam vinul.- lasam la foc potrivit, pana scade.