Amestecam faina cu drojdia.
Intr-un castron mare punem apa calda si adaugam zaharul, untul,sarea,ouale si 4 cani de faina;se amesteca omogen.
Se inglobeaza din restul de faina cit sa rezulte un aluat moale.
Se rastoarna pe o suprafata presarata cu faina;se framinta pina devine neted si elastic,circa 6-8 minute.
Se pune intr-un castron uns,intorcindu-l ca sa se unga si deasupra.
Se acopera si se lasa la cald,sa se dubleze,circa 45 de minute. Se pumnuieste aluatul.
Se rastoarna pe o suprafata presarata cu faina si se fac piini,chifle,flori sau piini impletite.
Se pun in tavi unse,se acopera si se lasa sa creasca pina se dubleaza.
Se coc timp de 25-30 de minute,sau pina se rumenesc.
Se scot sa se raceasca pe gratar.
