Taie carnea fasii subtiri sau cubulete. Taie ceapa feliute. Caleste ceapa in ulei, adauga carnea, usturoiul, sosul de soja si mirodeniile. Mai fierbe putin.
Pune intr-o tava morcovii rondele apoi toarna carnea si berea. Acopera cu folie de aluminiu si da la cuptor vreo 2 ore la foc potrivit sau mic, depinde de cuptor. Verifica apoi daca sunt moi morcovii si carnea si ia folia. Mai lasa putin sa scada lichidul.
Poti servi ca atare sau sa faci un sos din zeama din tava si niste smantana. Daca vrei, adauga si o lingura de amidon si da un clocot. Eu am facut cu visine, iese dulce-acrisor.
Ca garnitura merge piure de cartofi, paste sau orez. Cine nu vrea garnitura sa incerce cu salata de varza.
