Preg tesc destul de des peste la cuptor, fiert si...pane.
Pt. pane, preg tesc marinat de l maie sau de lapte cu salvie ( preferata sotului).
Salvia poate fi proasp t sau deshidratat, va da un gust fin filetelor :)1) Filetele se condimenteaz cu sare ( putin ), piper, sofran, salvie si se pune intr-un vas mai adanc.
Se acoper cu lapte si se d la rece cca. 15 min.2) Intre timp se pune f in intr-o farfurie, iar ou le se bat separat intr-un bol cu sare si p trunjel.3)Filetele se scot si se scurg bine, se trec prin f in apoi prin ou si se pr jesc.
Se scot pe hartie absorvant .
Am servit cu orez Basmati cu morcovi; deasemenea merge cu cartofi natur si sos de iaurt cu usturoi, legume sot ...
Delicios:)
