Se incalzeste cuptorul la 220 C.
Foietajul se taie pe jumatate,iar apoi in 20 de suvite.
Se intind usor de capete si se rasucesc de doua ori,astfel incat nodul sa fie la mijloc.
Albusul,zeama de lamaie si zaharul se bat spuma cu un tel sau cu mixerul.
Nu e nevoie sa fie tare ca pentru bezele,e suficient sa nu curga de pe foietaj.
Se ung capetele funditelor cu spuma de albus si se presara migdale.
Eu am pus migdale crude si migdale caramelizate.
Se dau la cuptor si se coc cca 15min.
Pana ce foietajul are culoarea aurie.
Sper sa va placa!POFTA BUNA!!!
