Galbenusurile se amesta cu smantana, sarea, piperul si uleiul. Se adauga albusurile batute spuma, apoi cu grija se incorporeaza faina.

Morcovul ras, ceapa cubulete,frunzele de patrunjel, sunca si cascavalul se pun in castron. Peste ele se adauga aluatul amestecand usor.

Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa usor cu ulei de masline. Se mai presara putin cascaval ras, se pudreaza usor cu paprica si se stopeste cu foarte putin ulei de masline.

Se coace in cuptorul preincalzit, 5 min. la 230 grade, dupa care inca 15 min la 200 grade.