Se taie pieptul de pui in doua dupa care se asezoneaza cu sare si piper. Se fac doua buzunare in pieptul de pui, loc in care se pun cate o felie de mozarella si una de rosie, apoi se dau prin ou si pesmet si se pun in tava aragazului, pe hartie de copt, la cuptor pana cand se rumenesc frumos.