Aceast reteta am invatat-o de la bunica, in nordul Moldovei. Este o reteta simpla si gustoasa. Se prepara astfel:Se incalzeste laptele Apoi se dizolva drojdia in jumatate din cantitatea de lapte. Atentie! Laptele sa nu fie fierbinte.
Se realizeaza un aluat din faina, sare, zah r, laptele cu drojdia si cel ramas. Aluatul este bine facut cand se desface de pe mana.
Aluatul se pune la dospit 30-40 min.
Apoi se imparte aluatul in 6-8 parti care se intinde cu un sucitor. Foile obtinute se inteapa cu furculita si se pun la prajit in ulei bine incins.
