Fileurile de cod se lasa la dezghetat peste noapte in frigider.

Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat.

Intr-o castronel batem bine oul cu 4 linguri de lapte.

Se ung fileurile cu amestecul de ou pe ambele parti.

Intr-o farfurie mare amestecam pesmetul cu cascavalul ras.

Se dau fileurile de cod prin amestecul de pesmet cu cascaval si se pun intr-o tava tapetata cu hartie pergament si stropita cu ulei de masline.

Se dau la cuptor la 200 grade C pentru 30 minute.

La jumatatea timpului se intorc.

Servim cu garnitura de legume si ornam cu feliute de lamaie.