Faina se amesteca cu drojdia uscata. Restul ingredientelor se adauga in vas si se amesteca bine, incat sa fie omogenizate. Daca e nevoie, se mai pune putina apa(depinde de faina).
Acoperim vasul cu un servet curat si lasam la dospit la loc caldut,circa o ora.
Ungem o forma cu putina unsoare sau ulei. Ungem mainile cu putin ulei si dam forma aluatului,punandu-l in tava. Facem 3 taieturi deasupra aluatului.
Lasam la dospit in forme 10-15 minute. Cine doreste, poate unge cu putin ou.
Introducem formele in cuptorul preincalzit la 150 grade. Painea e coapta cand este rumenita si trece testul cu scobitoarea. se scoate, se lasa 5 minute in forma, apoi se pune pe ceva de lemn si se acopera cu un servet sa se duca la Dumnezeu. Se consuma rece. Nu o taiati calda, cum am facut eu!Eu am facut portie dubla de aluat pentru ca aveam resturi de diferite branzeturi prin frigider. Le-am zdrobit, ras si le-am amestecat cu 2 oua. Am intins foaia de aluat si am intins umplutura de branza, aducand marginile pentru a acoperi placinta. Am uns-o cu ou batut. Se pot face mai multe bucati, cum doriti. E mai bun consumat cald, dar se poate reincalzi putin la microunde.
E o paine usor de facut, nu te omori cu framantatul si rezista mai multe zile(daca nu consumati prea multa paine).
In ce priveste iaurtul, poate fi lapte batut, Sana,chefir, lapte covasat etc.
Unsoarea de gaina sau de rata ii da un gust foarte bun.
