Legumele se fierb,apoi dupa ce se racesc se taie cubulete. Merele se curata de coaja,se taie cubulete si se pun in sucul de lamaie. Apoi toate ingredientele se pun intr-un vas mare si se adauga maioneza amestecata cu smantana, sare, piper si condimente si se amesteca bine.
Supa de legume se amesteca cu gelatina care se dizolva la o temperatura scazuta. Dupa ce s-a dizolvat se toarna pe amestecul de legume. Se da la frigider 15 min, apoi compozitia se aseaza pe folie sub forma de dreptunghi. In mijloc se pun ouale fierte, se ruleaza. Se lasa la racit peste noapte, iar a doua zi se aseaza pe un platou si se orneaza cu ardel gras rosu si patrunjel verde.
Pofta buna !
