- Taiem rubarbarul in bucati de aproximativ 4-5 cm si apoi il taiem in fasii subtiri- mixam o lingura de zahar brun cu o lingura de frisca lichida pana se obtine o compozitie cremoasa. Aceasta este optionala pentru reteta. Ea joaca rolul unui lipici dulce pentru rubarbar.- Rulam foietajul pe blatul de lucru si il taiem in forme rotunde - de dimensiunea unui pahar sau a unui bol. Asezam foietajul in tava- Ungem foietajul cu oul batut iar pe mijloc adaugam putin din crema de zahar brun cu frisca lichida. - Asezam peste acestea feliile de rubarbar si pudram din belsug cu zaharul pudra. - Tava se pune la cuptor la aproximativ 180-200 grade, timp de 15-20 de minute. Cand foietajul devine auriu iar rubarbarul este caramelizat se poate scoate de la cuptor.