Platou din fructe de mare si peste

File-ul de peste se prajeste cate 2 minute pe fiecare parte si se scoate pe o farfurie.

Crevetii se curata iar lamaia verde se taie in sferturi.

Apoi amestecul de fructe de mare se caleste in unt impreuna cu maslinele, rosiile cherry si condimentele. Se stinge cu vin alb, sec.

Se adauga file-ul de peste si sos de rosii. Reteta face parte din a 2-a editie a programului de educatie culinara 50 de saptamani in bucatariile lumii , program derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications, in perioada februarie decembrie 2015. in luna februarie promovam bucataria italiana iar restaurantul partener al proiectului este Bellini Tineretului.

Reteta italiana Platou din fructe de mare cu biban a fost oferita si preparata de Bellini Tineretului si poate fi degustata zilnic la restaurantul cu specific italian din Bulevardul Gheorghe Sincai, nr. 2-4, Sector 4, Bucuresti.