Ceapa se taie marunt si se inabusa in ulei incins. Se presara apoi faina si merele taiate cubulete, rosiile decojite si tocate marunt, sare si piper dupa gust si o jumatate de litru de apa.

Cand merele s-au inmuiat se adauga verdeata tocata fin. Se drege cu smantana si ou si se poate servi.