Intr-un vas, se amesteca mustarul, mierea,sosul de rosii si condimentele. Se ung bine copanelele cu sosul si se lasa la rece 30 minute.
Se incinge gratarul si se pune carnea lasand 10 minute pe ambele parti.
In ultimele 10 minute, se ung din nou copanelele cu sos si se stropesc cu vin alb.
