Cand se apropie sarbatorile, bunica isi cauta celebru caiet cu retete. Printre ele am gasit si o rulada de carne.
Nu mai stiu cand si de unde am luat-o. Important este ca o am, am facut-o si este foarte buna.
Se fac 8 foi de clatita.
Se caleste in ulei ceapa,se adauga legumele,sarea, piperul,cimbrul si mararul. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga carnea. Intreaga compozitie se imparte in 8 parti si se intinde pe folile de clatita . Peste carne se pune oul taiat marunt.
Se ruleaza, se pun intr-o tava unsa cu putin ulei, se rade cascaval deasupra si se da la cuptor timp de 15 minute la foc potrivit.
Se pot servi reci sau calde cu sos de rosii picant.
