Ouale se fierb cca 10 minute se lasa sa se raceasca sub jet de apa rece, se curata si se taie in 2 de-a lungul cu un cutit ascutit.
Se amesteca galbenusurile zdrobite cu furculita cu maioneaza cu iaurt, mustarul, sarea, piperul si curry indian, se umplu ouale si se decoreaza cu cate o bucatica de ardei iute.
Se servesc reci.
