PREPARARE:Fierbem rasolul de porc la foc mic 2,3 ore pana se desprinde carnea de pe os. Aproape de sfarsit adaugam si 3, 4 cartofi curatati.

Servim cu sos de hrean si mamaliguta.

Sosul il pregatim astfel:Radem hreanul pe razatoarea mica.

Adaugam peste hreanul ras un pahar mic de apa clocotita si acoperim 10 minPunem otetul si vinul rosu. Cantitatile de otet si vin le puteti adauga dupa preferinteDaca mai ramane sos, se poate pastra intr-un borcan cu capac.