Se dezgheata spanacul si se toaca.
Separat se amesteca branza de vaci cu 5 oua si sarea.
Acest amestec se toarna peste spanac si se omogenizeaza bine.
Se adauga faina .
Compozitia rezultata se toarna intr-un vas tapetat cu ulei si faina.
Deasupra se bat 2 oua si se da la cuptor .
Se lasa sa se rumeneasca,se scoate din cuptor,se rastoarna pe o plansa(dar numai dupa ce s-a racit) si se taie felii potrivite.
