O mancare simpla, foarte buna si aspectuoasa.
De la pulpe se scoate osul, se bate cu batatorul de carne, dar nu prea mult si se unge cu mustar. Puneti sare, piper, asezati la mijloc ciuperci din conserva, castravete, gogosar, morcov taiat betisoare, cascaval ras si apoi rulam. Se fixeaza rulada cu scobitori.
Pentru mazare, topiti untul intr-o tigaie mica, adaugati faina amestecand bine si lasati sa fiarba putin, amestecand continuu. Adaugati treptat laptele, amestecand bine . Lasati sa dea in clocot incet, adaugati mazarea, mararul si amestecati pana cand sosul se ingroasa si se omogenizeaza.
Ca decor pe farfurie se mai adauga cartofi natur. Pofta buna!
