eu fac aceasta branzica din 300 ml lapte pt o masa.pisam pastilele de calciu, pt a se dizolva mai repede .punem laptele pe foc si adaugam si calciul imediat ce l-am pus pe foc, avem grija sa nu se prinda laptele, mestecam in el, lasam pana se branzeste si sa dea in clocot si luam de pe foc.scurgem zerul, iar branzica o stoarcem cu pansamente sterile.