in primul rand m-a incitat denumirea, dupa o scurta documentare am ales sa prepar doar,, a la nerespectand suta la suta reteta originala .
Carnea se spala, se feliaza si se bate cu bat-snitelul, se condimenteaza cu sare si piper, se da prin faina alba si se prajeste in uleiul incins[ intorcandu-se pe ambele parti ]pana se rumeneste usor .se scoate pe o farfurie alaturata .
In uleiul incins se pune si se prajesc usor 2-3 minute cotletul taiat julien, ceapa tocata marunt si ciupercile feliate [ toate pregatite in prealabil ]Se pune boiaua, pasta de rosii, usturoiul curatat si taiat feliute + o cana de apa .
Se aduga carnea de vitel si se fierbe cam 10-15 minute [ mai puneti apa daca e nevoie ] Am servit cu garnitura de orez simplu si salata verde .
