sant foarte bune si aspectoaseSe toaca pulpa bine sa fie carnea macina ta mai maruntVinetele se cresteaza 4 -6 si se inabusesc putin(asa cu coaja cu tot) dupa care se lasa la recit apoi se toaca si eleCartofi se rad prin razuitoare sau se toacapaine se inmoaie in putin lapteCand toate sant pregatite se amesteca bine carnea tocata cu vinetele tocate,usturoiul pisat bine,patrunjel verde tocat si el,paine si ouale si se ameteca bine se condimenteaza,dupa care se fac piftelute mici si se prajesc in ulei fierbintese ia cate o pifteluta si se infige in ea cate un stiks,daca stau mult se lasa la capete,asa ca nu le pregatiti cu mult timp inainte fiindca se inmoaie de la stiksSe aseaza in pahar si se pun ca aperitiv pe masa