Se unge carnea cu putin ulei, apoi se frige pe gratar, pana s-a facut atat dupa cum se doreste.
Se taie cubulete si se pune deoaparte.
Se fierb cartofii intr-o oala cu apa clocotita pana cand sunt aropate fierti.
Se adauga morcovii si se mai fierb 5-10 minute.
Se scurg si se pun deoparte.
Se incinge o tigaie, apoi se adauga 1 lingura ulei.
Se caleste ceapa impreuna cu usturoiul, amestecand des aprox. 7 minute, pana cand ceapa devine sticloasa.
Se mareste flacara, se adauga 1 lingura ulei ramas, apoi se adauga cartofii, morcovii, boabele de porumb.
Se asezoneaza dupa gust si se prajesc, amestecand din cand in cand, aprox. 10 minute pana cand incep sa formeze o crusta la baza.
Se adauga carnea si se preseaza mancarea la baza astfel incat sa se lege.
Se mai prajeste totul 5-10 minute, pana cand crusta de la baza se rumeneste.
Se serveste fierbinte.
