O salata racoritoare, care se poate servi ca atare sau langa orice fel de mancare. ( Mai putin langa ciorba si desert :))) )Salata, ridichiile, castravetii, ceapa si mararul se spala, se toaca in bucati potrivite, se sareaza, se adauga ulei de masline si otet balsamic, apoi se amesteca toate ingredientele intr-un bol incapator. Se pune salata in castronele si se serveste ca atare sau impreuna cu alte mancaruri gatite.