Stiu ca exista n retete de cartofi umpluti,insa nu strica sa va prezint inca una...

Fierbem cartofii in coaja cu sare,apoi ii taiem pe jumatate urmand sa fie scobiti si umpluti cu urmatoarea compozitie.

Amestecam miezul fiert al cartofilor cu cascavalul ras,cu usturoiul pisat,ceapa tocata marunt,oul,sare si piper.

Intr-o tava tapetata cu staniol si unsa cu ulei de masline vom aseza cartofii umpluti si ii vom pune in cuptorul preincalzit 20-30 min.pot fi serviti ca atare sau ca garnitura.