rasfoind zilnic blogosfera culinara, imi fac cu ochiul foarte multe retete.daca ieri m-am oprit la fasolea scazuta cu carnacior, pentru astazi am ales o combinatie ce s-a dovedit a fi delicioasa: friptura la cuptor in ulei combinata cu ciuperci cu smantana.carnea de porc o condimentam cu sare si piper.din loc in loc facem orificii si presaram rozmarin.o punem intr-un vas cu fund dublu (eu am un ceaun de tuci, preferatul meu).turnam deasupra uleiul si zeama de lamaie, asezam deasupra o hartie pentru copt, punem capac si deasupra o greutate.bagam la cuptor pentru aprox. 2 ore (depinde de cuptor, eu am invartit-o odata).intre timp calim ceapa tocata, usor, adaugam ciupercile, usturoiul felii, coniacul si mai calim 10 minute.turnam deasupra smantana (eu am pus si-o lingura amidon), amestecam si mai lasam 3-4 minute.potrivim gustul cu sare si piper, asortam cu marar verde si asteptam sa fie gata fripturica.pofta mare!