Incalzeste cuptorul la 190 C.
Ia puiul, iar in in locul dintre piele si carnea de piept imprastie o lingura de frunze de rozmarin, iar restul e rozmarin presara-l in cavitatea puiului.
Condimenteaza puiul in interior si exterior si pune-l intr-o tava de copt, apoi aseaza cate o ceapa in fiecare colt al tavii.
Stropeste totul cu ulei de masline, apoi da-le la copt 30 minute.
Intre timp, amesteca otetul balsamic cu mierea.
Dupa ce puiul a stat la cuptor 30 minute, scoate-l, stropeste-l cu amestecul de otet, apoi da-l din nou la copt pentru inca 30 minute.
Dupa ce au trecut cele 30 minute, scoate puiul din tava si pune-l deoparte.
Da cepele la cuptor pentru inca 20 minute.
Serveste puiul stropit cu sos alaturi ceapa.
