pozele nu-s prea clare... gustul a fost mult peste calitatea pozelor :D looolFoile de vita de vie se oparesc si se strecoara intr-o sita.
Orezul se pune pe foc impreuna cu o cana cu apa, pana se umfla orezul.
Toate legumele se spala, se toaca marunt (morcovul poate fi dat pe razatoare) iar apoi se calesc in ulei.
Cand legumele incep a se inmuia, prin procesul de calire, se adauga pasta de tomate.
Legumele calite cu pasta de tomate si orezul se toarna peste carnea tocata.
Se amesteca bine pentru a se omogeniza compozitia.
Patrunjelul si mararul se spala bine, se toaca marunt si se pune peste compozitia pentru sarmale.
Se pune cimbrul, sarea si piperul (toate dupa gust).
Se ia foita cu foita si se fac sarmalutele.
Se aseaza in ceaun iar peste se pun rosiile decojite si apa, cat sa acopere sarmalele.
Deasupra se pune marar tocat si se pun foi de vita de vie.
Se lasa la cuptor pana cand foile de vita de vie fierb. Mie compozitia mi-a fiert mai repede deca mi-a fiert vita de vie.
Le-am tinut la fiert circa 3 ore si 30 de min, la foc mediu.
Le-am servit cu iaurt. Pofta buna!
