Puiul se spala bine, se unge cu ulei de masline, se sareaza si se pipereaza. la fel se procedeza cu muschiul de porc. Puiul se aseaza in vas si ii punem un gulerul de muschi de porc. Se pune capacul si se lasa pana se rumeneste. Se lasa la cuptor la foc mediu. Facem un mujdei din cateii de usturoi si stropim carnea cu 10 minute inainte de a o scoate din cuptor. Se serveste cu un pahar de vin alb sec si rece. Pofta buna!