Intodeauna ornez asa icrele, in memoria bunicului meu care facea asta mereu, bucatar fiind de meserie- se fierbe grisul pana se ingroasa- se da la racit- apoi se mixeaza grisul cu icrele, adaugand pe parcurs si zeama de lamaie- pentru a deveni mai albe is mai spumoase, se poate adauga putina apa RECE in timp ce mixatiPENTRU ORNAT:- un cutit cu lama lata- 5-7 masline negre mari, pe care le taiati felii - 4 boabe de piper negru- 2 fasii inguste de gogosar (murat sau nu)- dati forma ariciului (ca-n poza)- infigeti feliutele de masline (preucm tepii ariciului)- puneti ochisorii, boticul si codita din boabele de piper- gogosarul pentru a diferentia capul de restul trupului Ideal pentru copilasi ! !nu adaugati sare, icrele sunt suficient de sarate